六乃喜酱肉包子馅的做法(酱肉包子馅的做法)

   日期:2023-12-20     移动:http://mapp.b2b-1.com/news/504436.html

大家好,小活来为大家解答以上问题。六乃喜酱肉包子馅的做法,酱肉包子馅的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 第一步:混合面团。先准备好面粉,倒入一个较大的容器中。在面粉上撒一点白糖和盐,搅拌均匀;找一个单独的碗,倒入3~4g左右的酵母粉,用40度左右的温水将酵母粉融化。然后将融化了酵母粉的水倒入面粉中,

2、 边倒边搅拌。

3、 然后,用手将面粉和酵母水搅拌均匀。直到面粉表面光滑,就差不多够了。用保鲜膜封住器皿,让面粉发酵1小时左右。

4、 在面粉发酵的过程中,我们不能闲着,可以利用这段时间把馅料做好。将事先准备好的五花肉用绞碎机绞碎,撒上葱花、盐、鸡精、生抽、老抽、姜、香油、调和油、榨菜,与五花肉一起搅拌。

5、 一小时后,揭开保鲜膜,用手指在面粉中间戳一个洞。如果不反弹,说明发酵已经成功。你也可以剥开面粉看看里面的情况。如果变成蜂窝,表面发酵就成功了。

6、 拉一小块发酵面粉下来,开始在面板上滚动。擀面粉的方法和擀饺子皮一样,面粉擀成圆形。因为家里工具不全,所以没有擀面杖。我用玻璃瓶来擀面。)

7、 面团做好之后,在面团上放适量的馅料。

8、 左手托住面团底部,轻轻翻动面团,右手揉面团的褶皱。

9、 包好包子后,放在旁边的抽屉里。馒头最好间隔一点,这样蒸完就不会粘在一起了。

10、 然后在锅里加入适量的水,盖上锅盖,开大火。水烧开后,放上抽屉,盖上盖子,继续大火煮。15分钟后就可以关火了。关火后不要急着开盖,让包子慢慢适应温度,时间控制在2分钟左右再开盖。

11、 干净好吃的馒头就可以出炉了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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