皮皮虾怎么炒?
做法一:
辣炒皮皮虾
材料:皮皮虾、香辣油、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、葱。
做法:1.将皮皮虾放入到清水中清洗干净,取出沥干水分。将葱、辣椒、将切片后备用。
2.锅内加入适量的油,油热了以后,将辣椒,花椒粒,豆瓣酱、葱、姜炒香。
3.加入准备好的皮皮虾放入到锅内炒香。
4.在皮皮虾变色以后,加入少量的清水,大火收汁以后,就可以取出食用了。
做法二:
酱油炒皮皮虾
材料:皮皮虾、红辣椒、蒜头、酱油。
做法:1.将红尖椒和蒜都清洗干净后,切成片。
2.锅内加入适量的油,油热了以后,将皮皮虾放入到锅内,炸至两面金**以后取出。
3.锅内继续加入尖椒和蒜末炒香以后,再将皮皮虾倒入锅内翻炒,同时加入适量的酱油炒匀以后,就可以取出食了。
虾爬子怎么做才好吃?
1、刚买回来的新鲜虾爬子
2、将虾爬子用水洗净
3、锅里加油烧热放葱蒜爆锅
4、然后放入酱油将虾爬子倒入翻炒
5、精盐姜倒入翻炒
6、将葱姜胡萝卜鸡精倒入翻炒入味即可
扩展资料:
虾爬子的食疗作用:
1、中医认为,海水虾性湿、味甘咸,入肾、脾经;
2、虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
3、适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
虾爬子怎么做好吃
虾爬子好吃的做法如下:
食材:皮皮虾、红干辣椒、大葱、生姜、大蒜、花椒、郫县豆瓣酱、香辣酱、油辣子、生抽、油。
1、在皮皮虾的背部剪上一道口子,煮的时候容易入味,吃的时候更方便。
2、红干辣椒切小段,大葱、生姜和大蒜切末儿。锅内倒油,下大葱末、大蒜末儿、生姜末儿、花椒炒香。下郫县豆瓣酱、香辣酱和油辣子炒出红油,加红干辣椒翻炒均匀。
3、倒入皮皮虾翻炒均匀,加生抽调味,加料酒去腥。
4、不用加水,皮皮虾变色后就可以出锅了。
5、皮皮虾出锅装盘,这道皮皮虾就做好了,麻辣鲜香。
爆炒皮皮虾的做法
用料:皮皮虾500g、大蒜5g、生姜4g、干辣椒数十个、葱适量、料酒1勺、酱油适量、小鲜侣调味汁2滴。
步骤:
1、准备好材料。
2、皮皮虾在清水中反复清洗干净在用盐泡十来分钟。
3、姜蒜切好备用。
4、锅里油烧热,倒入姜蒜干辣椒煸炒出香味。
5、然后倒入皮皮虾大火炒一会。
6、烹入一勺料酒去腥提鲜。
7、再加适量的酱油。
8、接着再加入两滴调味汁,加点清水盖上锅盖焖煮几分钟,大火收汁。
9、起锅撒上少许葱花即可完成。