#夏日大作战#
今天是各种月饼纷纷登场亮相的时候，大家要拭目以待哟！这也是夏日大作战最精彩的一战！（这是纯手工制作的月饼方队）
#夏日大作战# #难以忘怀的夏日滋味# 藁城黄庄因月饼而名，如果不是月饼，我想不会有这么多人知道黄庄的存在。
藁城还有一个黄家庄，兔肉火锅很有名，前些年专门开车去村里吃过，我觉得黄家庄就是黄庄。不久前，参加了一个关于黄庄月饼宣传的活动，才知道弄混了，我到过的黄家庄并非黄庄。
黄庄是名副其实的月饼专业村，仅登记注册的糕点月饼生产企业就有50家，日生产糕点月饼约50吨，带动周边上千人就业。
村子有一条街，店铺鳞次栉比全是买月饼的，还修了一个有月饼塑像的月饼广场。
这个村最有名气的网红月饼叫“玉江月饼”，去年中秋节的时候，买玉江月饼要排长队，甚至提前几天拿号预约。
今年离中秋节还有一个来月，就传说来黄庄买月饼的已经人满为患。我不愿去凑这个热闹了，前几天，就从网上团购了三包玉江月饼，今天已经到货了。
三包分别是椒盐的18元，五仁的15元，绿豆的13元。几样都是酥皮的，打开包装，还没下手就都秃噜皮了，拿起一吃，掉的全身都是渣渣。感觉酥皮月饼实在是不方便吃。
除了酥皮我不喜欢外，实在是挑不出玉江月饼有什么毛病了。玉江月饼并没有因为出了名儿而偷工减料，弄虚作假。掰开月饼能够感受到它的馅大料足，吃到嘴里味道很好，没有油大糖腻之感，香而不甜，酥而不油，非常适口。椒盐月饼甜咸度恰到好处，有滋有味，越嚼越香。听说玉江月饼还有蛋黄的和山楂的等等，下次吧！#石家庄头条#
#夏日大作战#
中秋月饼
中秋佳节到，
常娥月儿扫。
玉兔累弯腰，
神州十四邀。
五仁百果笑，
月饼晒味道。
回归台湾岛，
举国庆今宵。
#夏日大作战#中秋节快到了，又要送礼的季节，今天在超市买了一盒月饼，里面只有一个三斤重的大月饼，大家说这么大的月饼拿去送礼，是不是很有面子呢？[赞][赞]
“妈妈，快来，烤糊了……”闻着一股糊味来的我，瞬间心都凉了，和娃倒腾一下午的小月饼竟然糊了！
图一图二是去年的，后面的是今天做的。这烤箱，有点厉害，在你的高温烘烤下，我的小月饼成功地变成“小黑脸”了……咱就看看放一夜回油以后会不会好一点？
我发现我做事情有个定律:
第一次做，就是要好一点，后面总是越来越不如第一次。其实每一次，都挺随意的。不管什么结果，我也都能接受，毕竟嘛，又没有专门的厨房秤，配方可能也有点不行……
友友们，烤成“黑脸”的小月饼，你们会有兴趣吗？
#夏日大作战# #夏日生活打卡季#
#湛江头条#湛江的月饼也太贵了吧？去超市看了一下金九，有的超市完全不打折的。金九的伍仁金腿大月饼2斤268，3斤370，4斤465。有个875g的礼盒也要268。
太贵了，还是先回避一下吧，如果不是要送礼的话坚决不买，还好我不喜欢吃月饼，我怎么感觉买200块水果比月饼好吃多了，有没有同感的朋友？#夏日大作战##你的城市有什么特色的美食#
#夏日大作战#
中午皮夹克下班回来买了红枣糕、桃酥、两块月饼和奶油泡芙，我不解：
“老板发福利了还是涨工资了？”
“这俩都木有都不能给你买个尝尝？”
“月饼多少钱？”
“遇到月饼刺客了，两块月饼26”
………
红枣糕、桃酥我知道价格，皮夹克也是见我上次买了，他已经认为我喜欢吃这几种口味的甜点。月初他工资到手连着问我几次想吃啥，我表示天太热就不出去吃饭了，实在想表示心意了就买两样甜点妥了，他遵从照做。
内心虽然有点埋怨他一下子买的太多，但毕竟是他心意，不能打击他积极性，尤其是在试用期工资很低的情况下，能做到这一点说明他是有心且用心知道感恩的，有此心意，老母亲甚是欣喜呐！哪怕上午还喝着减肥茶，饭后也是掩饰不住的喜悦，拿了一个奶油泡芙吃，这时候也不控糖也不减肥了，吃着还不忘一本正经地提醒他，以后不能买太多了，一次买两种就行！
“奶油泡芙的口感咋样？”
“可以，甜度中等”
“这个泡芙我是吃过多次了，最好的口感是烤出来后放冰箱里半小时，外面酥酥的，里面又凉凉的，是盛夏季节女孩子的最爱！”
“你是第一次吃这个吧？”
“算是吧！”
哼，竟然这么不给我面子！
#夏日大作战#
一年一度的中秋节快到了！想吃月饼的，赶紧撸起来吧。
准备材料：这方子75克月饼18个
饼皮部分：面粉200克、糖浆120克、花生油38克、枧水4克
馅料：想吃什么馅就包什么馅
做法
饼皮做法：糖浆、花生油、枧水一起混合搅拌均匀，再倒入面粉拌匀，然后用手揉拌至无颗粒即可，封好裹住两小时松弛。
注意
1. 新鲜咸蛋取出蛋黄，去膜洗干净(轻轻的)，烘烤前要喷白酒去腥，上下火150度，5分钟
2. 馅料跟饼皮比例，我用的是3：7，馅53克，饼皮22克。如果加蛋黄，就是馅加蛋黄53克。
3. 放烤箱前记得预热200度，全部压好放烤箱烤7分钟（定型），取出刷上一层蛋黄液，再进炉180度烤15分钟（根据自家烤箱脾气来调整）即可
4. 烤好后月饼比较硬，室温放凉、再密封保存两三天（回油），这个时候再吃口感最佳，因饼皮回油变得柔软油润
#中秋庆团圆# #月饼# #美食#
#打卡挑战局#
#夏日大作战#
今天又起来晚了吗？等我把芋圆汤端上桌，老公已经把鲜肉月饼吃了，水果也吃剩了这几个[捂脸]，因为昨晚没有跟我报备今天要早些去单位，所以没有提前准备，幸好昨天烤了些鲜肉月饼送人，留下二个本来就是给老公做早饭的，可惜晚了一脚没拍到照片，算了，今天的主推早点不是月饼，而是芋圆。芋圆是芋泥加了一些木薯粉在里面的，揉成团，分成等份的小剂子搓圆，锅中水开下入芋圆，等芋圆浮起，加入香油、盐调味，撒入自己喜欢的绿叶菜碎就可以吃了，软软糯糯，非常好吃，可惜了我血糖偏高，只能浅尝即止。
#金秋佳节话家常# #诗词里的浪漫# #头条夏日大作战# 不要问为什么中秋节不吃月饼吃粽子？这个问题问得好，就像咸鱼青菜各有所好了。
又快到中秋了，特别想吃粽子。去年的去年我正在忙碌，忙碌着包粽子。
去年端午节前，可能是久坐的原因，又或者是血糖低，我在去厕所时跌了一跤，左眼角缝针了，因此老公不准我再包粽子买了。
今年端午节，我又成功地争取到他愿意，恢复了这包粽子的买卖。没有办法啊，因为包粽子的工作他负责最重要环节，我只负责扎粽。
在过去疫情还没有发生的时候，我们店中秋节也买粽子的，怀念过去的忙碌，怀念过去的美好。
吃不到粽子，看看照片，感受粽子的绵软与美味。